Tris di carpacci: Carpaccio di pesce spada al pepe rosa, Carpaccio di salmone marinato all’aneto, Carpaccio di tonno con rucola scaglie di grana e riduzione al balsamico

Gamberoni in camicia di lardo di Arnad, Filetto di spigola all’acquapazza

Crepes di pesce, Strozzapreti ai crostacei

Spiedino di gamberi, Cappasanta gratinata, Mazzancolla alla griglia, Fritto di calamari e julienne di verdure

Sorbetto, Pasticceria della casa, Vino, Acqua, Spumante per il brindisi